روغن بادام شیرین (120 میلی‌لیتر)

این محصول که از سال 1402 با برند کاژان و به عنوان عضوی از گروه روغن‌ها در حال تولید است، از مغز بادام شیرین با روش پرس سرد استحصال شده است. این محصول 100% خالص، هم به شکل خوراکی قابل مصرف است و هم قابلیت استعمال خارجی بر روی پوست و مو را دارد.

روغن بادام شیرین سرشار از اسیدهای چرب ضروری و ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین E است که یک آنتی‌اکسیدان قوی می‌باشد. این روغن مغذی علاوه بر حفظ سلامت و زیبایی پوست و مو، فواید سلامتی برای ذهن و بدن مانند رفع یبوست و درمان و جلوگیری از آسیب کبدی هم دارد. 

حد مجاز مصرف

روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی‌لیتر) به صورت مستقیم و یا همراه با غذا، سالاد و نوشیدنی میل کنید.

بهترین زمان مصرف

به طور کلی، می‌توانید روغن بادام شیرین را در هر زمانی از روز مصرف کنید؛ بهترین زمان مصرف به علت مصرف آن بستگی دارد. مثلاً:

•  برای کنترل سطح قند خون: طبق نتایج مطالعه‌ای، مصرف روغن بادام شیرین در وعده صبحانه به کاهش قند خون بعد از غذا و همچنین در طول روز کمک می‌کند. ⁽⁷⁾
•  برای تسکین خارش پوست سر و پوسته پوسته شدن آن: حداقل یک ساعت قبل از حمام کردن، پوست سرتان را با روغن بادام شیرین ماساژ دهید. ⁽²⁴⁾
•  برای تقویت مو: چند ساعت قبل از شستن موها، روغن بادام شیرین را به موهایتان بمالید و بگذارید روی پوست سرتان بماند. ⁽²⁵⁾
•  برای یبوست: موقع خواب همراه با یک لیوان شیر نیمه‌گرم میل کنید.

خواص بادام:

رفع یبوست

در سال 2022، اثر مصرف خوراکی روغن بادام شیرین و ماساژ شکم با آن بر یبوست در افراد مسن بررسی شد.

•  در گروه مصرف خوراکی، هر 12 ساعت 9 میلی‌لیتر روغن بادام شیرین (روزانه 18 میلی‌لیتر) مصرف کردند. آنها این کار را 7 مرتبه (هر یک روز در میان به مدت 2 هفته) انجام دادند

• ترمیم و جلوگیری از پیری پوست

• روغن بادام شیرین دارای خواص مرطوب‌کنندگی، نرم‌کنندگی، ضدالتهابی، ضدپیری ⁽⁷⁾ و حاوی مقادیر زیادی ویتامین E و K است که مصرف منظم آن به بازسازی و حفظ خاصیت کشسانی پوست کمک می‌کند ⁽¹⁾ و پوست را نرم و مغذی نگه می‌دارد؛ ⁽⁷⁾ به همین دلیل در بسیاری از محصولات مراقبت پوست و مو استفاده می‌‎شود. همچنین یکی از روغن‌های بسیار محبوب در رایحه‌درمانی (آروماتراپی) و ماساژ‌درمانی است؛ ⁽¹⁾ زیرا به راحتی جذب پوست می‌شود ⁽⁷⁾ و برای انواع پوست مناسب است. ⁽¹⁾

• تقویت مو

  روغن بادام از نظر بافت سبک است و به راحتی می‌تواند به عمق پوست نفوذ کند و آلودگی‌های انباشته شده در فولیکول‌های مو را از بین ببرد. همچنین یک نرم‌کننده و مرطوب‌کننده ملایم برای موها است که موهای آسیب‌دیده و خشک را ترمیم کرده و براقیت و درخشندگی اولیه را به موها باز می‌گرداند. ⁽⁷⁾

• ضد سرطان

• براساس مطالعه‌ای در سال 2022، مصرف روغن بادام شیرین می‌تواند از ابتلا به سرطان جلوگیری کند. همچنین، این روغن می‌تواند رشد رگ‌های خونی جدید در تومور را به میزان قابل توجهی کاهش دهد؛ در نتیجه برای جلوگیری از رشد تومور و متاستاز (گسترش سرطان به قسمت‌های دیگر بدن) مفید است. ⁽¹¹⁾ در چندین مطالعه نیز ثابت شده که مصرف روغن بادام شیرین خطر ابتلا به سرطان کولن (سرطان روده بزرگ) را کاهش می‌دهد. ^{(2 ، 12)}

• افزایش قدرت باروری

• روغن بادام شیرین از اسپرم در برابر آسیب محافظت می‌کند. ⁽²⁾ در سال 2015، در مطالعه‌ای روی موش‌های دیابتی مشاهده شد که افزودن روغن بادام شیرین به رژیم غذایی برای افزایش تعداد اسپرم، درصد اسپرم زنده، درصد تحرک اسپرم و درصد اسپرم سالم از لحاظ اندازه و شکل مفید است. ⁽¹³⁾ این اثرات می‌تواند به‌دلیل ترکیبات آنتی‌اکسیدانی روغن بادام باشد. ⁽²⁾

  کاهش اشتها

   نتایج مطالعه‌ای در سال 2019 نشان داد که مصرف بادام شیرین همراه با برنامه تمرین ورزشی باعث کاهش اشتها و کاهش وزن در زنان دارای اضافه وزن می‌شود. به عقیده محققین وجود اسیدهای چرب مثل لینولئیک اسید (امگا 6) در بادام شیرین و روغن آن جذب و ساخت چربی را نیز کاهش می‌دهد

  ضد افسردگی

  در سال 2018، اثر ضدافسردگی مصرف خوراکی روغن بادام شیرین همراه با استنشاق روغن اسانسی اسطوخودوس برای کاهش شدت افسردگی در موش‌ها مطالعه شد. طبق نتایج این مطالعه، اگرچه مصرف روغن بادام شیرین یا رایحه‌درمانی با روغن اسانسی اسطوخودوس اثر ضدافسردگی دارند، اما درمان ترکیبی (ترکیب روغن بادام و روغن اسانسی اسطوخودوس) اثر ضدافسردگی بیشتری در مقایسه با مصرف هر یک از آنها به تنهایی دارد. این بدان معناست که درمان با روغن بادام شیرین، استنشاق روغن اسانسی اسطوخودوس یا ترکیب هر دو ممکن است عملکرد ناحیه هیپوکامپ مغز را بهبود دهد. ⁽¹²⁾

  ضد افسردگی

  در سال 2018، اثر ضدافسردگی مصرف خوراکی روغن بادام شیرین همراه با استنشاق روغن اسانسی اسطوخودوس برای کاهش شدت افسردگی در موش‌ها مطالعه شد. طبق نتایج این مطالعه، اگرچه مصرف روغن بادام شیرین یا رایحه‌درمانی با روغن اسانسی اسطوخودوس اثر ضدافسردگی دارند، اما درمان ترکیبی (ترکیب روغن بادام و روغن اسانسی اسطوخودوس) اثر ضدافسردگی بیشتری در مقایسه با مصرف هر یک از آنها به تنهایی دارد. این بدان معناست که درمان با روغن بادام شیرین، استنشاق روغن اسانسی اسطوخودوس یا ترکیب هر دو ممکن است عملکرد ناحیه هیپوکامپ مغز را بهبود دهد. ⁽¹²⁾

  تنظیم چربی خون

  ترکیب اسیدهای چرب روغن بادام اهمیت تغذیه ای دارد. اگرچه بادام حاوی مقادیر زیادی چربی است، اما روغن آن به تشکیل کلسترول در انسان ارتباطی ندارد، زیرا روغن بادام شیرین سرشار از اسیدهای چرب تک و چند غیراشباع است که میزان کلسترول کل و کلسترول بد (LDL) خون را پایین می‌آورند. ⁽⁷⁾

  تنظیم قند خون

  در سال 2019، اثر مصرف همزمان روغن بادام شیرین با وعده غذایی سرشار از کربوهیدارت بر کنترل قند خون بعد از غذا در موش‌ها بررسی شد. مشاهده شد که روغن بادام شیرین، بدون اینکه میزان انسولین خون را تغییر دهد، میزان قند خون بعد از غذا را کاهش می‌دهد.

  بهبود عملکرد کبد

  در سال 2011، اثرات روغن بادام شیرین بر محافظت از کبد در موش‌های مبتلا به جراحت کبدی حاد بررسی شد. براساس نتایج، ثابت شد که روغن بادام شیرین برای درمان و جلوگیری از آسیب کبدی و سمیّت کبدی ناشی از مواد شیمیایی مفید است.

  بهبود عملکرد قلب و عروق

  تمامی مطالعات بالینی روی انسان اظهار کردند که اثرات محافظتی مصرف روغن بادام شیرین در برابر بیماری قلبی - عروقی حداقل تا حدی از طریق تعدیل چربی خون است.

  افزودن روغن بادام شیرین به رژیمی غذایی باعث کاهش قابل‌توجه میزان کلسترول کل، کلسترول بد (LDL)، تری گلیسیرید و افزایش کلسترول خوب (HDL) خون می‌شود که باعث بهبود چربی خون بالا و جلوگیری از بیماری قلبی - عروقی می‌شود. 

  افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی

  بادام یکی از بهترین منابع ویتامین E در میان سایر مغزیجات است. این ویتامین یک ترکیب آنتی اکسیدانی محلول در چربی است. ⁽¹⁹⁾

  براساس مطالعه‌ای در سال 2019، روغن بادام شیرین دارای خواص آنتی اکسیدانی است و محققین استفاده از آن را به عنوان یک آنتی اکسیدان رژیمی توصیه می‌کنند.