


روغن فندق (120 میلیلیتر)
هر قسط با تربپی:
۴ قسط ماهانه. بدون سود، چک و ضامن.
روغن فندق (120 میلیلیتر)
120 میل
این محصول، که از سال 1403 با برند کاژان تولید میشود و عضو گروه روغنها است، از مغز فندق به روش پرس سرد به دست میآید. این روغن خالص، با طعم اصیل فندق و ارزش غذایی بالا شناخته میشود و علاوه بر مصرف خوراکی، برای تقویت و ترمیم پوست و مو بهطور موضعی نیز کاربرد دارد.
روغن فندق سرشار از مواد مغذی ضروری، از جمله اسیدهای چرب غیراشباع سالم برای قلب، آنتیاکسیدانها و ویتامین E است. این روغن با طعم آجیلی متمایز و قوی خود، طعم چاشنیها، دسرها و غذاهای شما را به یک تجربه لذتبخش و خاص تبدیل میکند.
روزانه یک تا دو قاشق غذاخوری ( 15 تا 30 میلیلیتر) به صورت مستقیم و یا همراه با غذا، سالاد و نوشیدنی میل کنید.
بهترین زمان استفاده از روغن فندق به نیازها و ترجیحات خاص مصرفکننده مانند پختوپز، مکمل غذایی، مراقبت از پوست، مراقبت از مو، رایحهدرمانی (آروماتراپی) و ماساژ بستگی دارد.
خواص فندق:
ترمیم و جلوگیری از پیری پوست
روغن فندق به عنوان مرطوبکننده و ترمیمکننده پوست، در محصولات آرایشی و بهداشتی مانند لوازم آرایشی پاککننده و مراقبت از صورت و بدن (کرم روز و شب)، روغن حمام، شامپو، محصولات مراقبت شخصی، محصولات اصلاح و محصولات برنزه کننده استفاده میشود.
افزایش قدرت باروری
در سال 2016، تأثیر روغن فندق بر درمان سندروم تخمدان پلیکیستیک (PCOS) در موشها بررسی شد. مشاهده شد که روغن فندق در درمان سندروم تخمدان پلیکیستیک، از طریق تنظیم گنادوتروپینها، استروئیدها و پارامترهای لیپید خون (چربی خون)، مؤثر میباشد و همچنین دارای خاصیت آنتیاکسیدانی است. (14)
افزایش فعالیت آنتی اکسیدانی
پراکسیداسیون لیپید (چربی)، فرآیندی است که در آن «ترکیبات اکسیدانی مانند رادیکالهای آزاد به لیپیدها بهویژه اسیدهای چرب چند غیراشباع (PUFA) حمله میکنند و باعث اکسیداسیون آنها میشوند.»
در طول چهار دهه گذشته، مطالعات بسیاری نقش مهم پراکسیداسیون لیپید در سلامت انسان را نشان دادهاند. (15) پراکسیداسیون لیپید یک فرآیند بسیار مخرب است که ممکن است در نهایت منجر به آسیب یا مرگ سلول شود. (16) آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامینهای C و E ممکن است از پراکسیداسیون لیپید جلوگیری کنند.
بهبود عملکرد قلب و عروق
طبق مطالعات، میزان شیوع بیماریهای مزمن در جمعیتهایی که رژیمهای غنی از اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) مصرف میکنند، کم است. (3) مصرف اسید چرب تک غیراشباع موجود در رژیم غذایی باعث جلوگیری یا بهبود خطر ابتلا به بیماری قلبی - عروقی، بهبود ساختار لیپید خون (چربی خون) و فشار خون میشود.
تنظیم چربی خون
در مطالعهای در سال 2003، اثر روغن فندق بر مقدار لیپید (چربی) و کلسترولهای بد خون (VLDL و LDL) در خرگوشهای دارای رژیم غذایی پر کلسترول بررسی شد. رژیم غذایی پر کلسترول باعث افزایش مقدار کلسترولهای بد خون میشود.
مشاهده شد که روغن فندق کلسترولهای VLDL و LDL را کاهش داد ولی هیچ گونه اثری بر کاهش مقدار لیپید خون نداشت. طبق نظر محققین در این مطالعه، اسیدهای چرب تک غیراشباع (از جمله امگا 9) و ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در روغن فندق در کاهش کلسترولهای بد خون مؤثر هستند.
بهبود عملکرد دستگاه ادراری
قند خون بالا (هایپرگلایسمی) اثرات منفی عمیقی بر عملکرد کلیهها دارد که منجر به افزایش قابلتوجه مقدار کراتینین، نیتروژن اوره (BUN) و اوریک اسید خون میشود.
در سال 2013، تأثیر مصرف خوراکی روغن فندق بر عملکرد کلیهها در موشهای دیابتی بررسی شد. طبق نتایج، روغن فندق باعث کاهش مقدار کراتینین، BUN و اوریک اسید خون شد.
اگرچه اختلال در عملکرد کلیهها یکی از شایعترین عوارض جانبی دیابت است، اما داشتن رژیم غذایی حاوی روغنهای گیاهی مانند روغن فندق میتواند به بهبود آن کمک کند.
ضد میکروب
اسیدهای چرب موجود در روغنهای خوراکی توانایی تداخل در رشد یا بقای باکتریها را دارند. به عنوان مثال، لینولئیک اسید (امگا 6) و اولئیک اسید (امگا 9) به عنوان ضدباکتریهای قوی گزارش شدهاند.
طبق مطالعهای در سال 2011، روغن فندق که حاوی مقادیر زیادی اولئیک اسید است، دارای خاصیت ضدباکتری بهویژه در برابر باکتری گرم مثبت است.
طبق نظر محققین، هرچه میزان استرولها (مانند بتاسیتوسترول، کامپسترول، آونوسترول و استیگماسترول) در روغن فندق کمتر باشد، خاصیت ضدمیکروب آن قویتر خواهد بود.
برخی سوالات متداول درباره فندق
1- ترمیم و جلوگیری از پیری پوست: روغن فندق به عنوان ضدباکتری، مرطوبکننده و ترمیمکننده پوست، برای درمان خشکی پوست (بهویژه در پوست خشک)، کاهش منافذ پوست، کاهش ترشح چربی پوست و بهبود آکنه (بهویژه در پوست چرب) و افزایش خاصیت ارتجاعی پوست مفید است.
2- افزایش قدرت باروری در زنان: روغن فندق برای درمان کیستهای تخمدان مفید است. بنابراین، میتواند برای بهبود جوشهای پوستی ناشی از این عارضه هم مؤثر باشد.
3- بهبود وضعیت آنتیاکسیدانی بدن و جلوگیری از فرایند مخرب پراکسیداسیون لیپید: روغن فندق سرشار از ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند ویتامین E، فلاوونوئیدها و لوتئولین است. این روغن از پراکسیداسیون لیپید خصوصاً در افراد دارای رژیم غذایی پرکلسترول جلوگیری میکند.
4- کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی- عروقی: روغن فندق، مانند روغن زیتون، سرشار از اسید چرب تک غیراشباع امگا 9 و ترکیبات آنتیاکسیدانی است و باعث جلوگیری یا بهبود خطر ابتلا به بیماری قلبی – عروقی میشود.
5- کاهش کلسترول بد خون: طبق مطالعات، اسید چرب تک غیراشباع امگا 9 و ترکیبات آنتیاکسیدانی موجود در روغن فندق در کاهش کلسترولهای بد خون (VLDL و LDL) مؤثر هستند.
همچنین، فیتواسترولها که به مقدار زیادی در روغن فندق وجود دارند، باعث کاهش کلسترول خون میشوند و مصرف آنها به افرادی که در معرض خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب هستند توصیه میشود.
6- بهبود عوارض کلیوی ناشی از بیماری دیابت: مصرف روغن فندق به کاهش مقدار کراتینین، نیتروژن اوره و اوریک اسید خون و در نتیجه بهبود عملکرد کلیهها، خصوصاً در افراد دیابتی کمک میکند.
7- دارای خاصیت ضدباکتری: روغن فندق توانایی تداخل در رشد یا بقای برخی باکتریها را دارد. در نتیجه برای بهبود جوشهای پوستی ناشی از عفونت باکتریایی یا سایر عوارض ناشی از عفونت باکتریایی مفید است.
8- روغن فندق یکی از منابع ارزشمند ویتامین E (آلفا-توکوفرول) است: بنا بر شواهد، آلفا-توکوفرول به کاهش خطر برخی بیماریها مانند بیماری قلبی، دیابت نوع 2، فشار خون بالا، بیماری آلزایمر، بیماری پارکینسون و سرطان کمک میکند و ممکن است با برخی از اثرات منفی مرتبط با افزایش سن (پیری) مقابله کند.
9- تقویت مو: براساس نسخههای طب سنتی، فندق برای تقویت مو مفید است.
10- بهطور سنتی، از روغن فندق در درمان سنگ کیسه صفرا استفاده میشود.
خواص روغن فندق برای پوست:
1- آبرسان است.
2- مرطوبکننده است.
3- می توان از آن به عنوان یک قابض استفاده کرد؛ روغن فندق میتواند به خشکی پوست چرب، پاکسازی و کوچک کردن منافذ پوست و حذف باکتریها کمک کند.
4- به افزایش تولید کلاژن کمک میکند.
5- ممکن است به کاهش ظاهر چین و چروک و خطوط ریز پوست کمک کند.
6- به محافظت از پوست در برابر آسیب نور خورشید کمک میکند.
7- به کاهش تیرگی و لکههای پوستی (هایپرپیگمانتاسیون) کمک میکند.
خواص روغن فندق برای مو:
1- موهای رنگشده را آبرسانی میکند.
2- باعث سلامت پوست سر میشود.
3- از مو و پوست سر در برابر اشعه فرابنفش نور خورشید محافظت میکند.
شما میتوانید روغن فندق را به تنهایی یا در ترکیب با روغنهای دیگر به پوست خود بمالید. همچنین، اگر در منزل لوسیون یا کرم درست میکنید، میتوانید از روغن فندق به عنوان ترکیب پایه در فرمولاسیون آنها استفاده کنید.
برای استفاده روزانه:
1- برای پوست خشک: 4 تا 5 قطره روغن فندق
2- برای پوست چرب: 2 تا 3 قطره روغن فندق
3- قبل از خواب یا قبل از استفاده از هرگونه لوسیون، به صورت موضعی روی پوست خود ماساژ دهید.
به عنوان پاککننده پوست:
1- پوست صورت یا سایر نواحی را با یک دستمال گرم و مرطوب حدود 20 ثانیه بپوشانید.
2- دستمال را بردارید و حدود نصف قاشق چایخوری (4 تا 5 قطره) روغن فندق را روی پوست خود ماساژ دهید. در صورت تمایل می توانید از مقدار کمتر یا بیشتر استفاده کنید.
3- اجازه دهید روغن فندق به مدت 30 ثانیه بماند.
4- با یک دستمال گرم و مرطوب به آرامی آن را پاک کنید.
با انجام این مراحل پوست صورت شما تمیز و همچنین انواع آرایش پاک میشود. میتوانید از روغن فندق مانند هر پاک کننده دیگر، صبح یا شب یا در هر دو زمان استفاده کنید. در صورت استفاده از روغن فندق در شب، قبل از استفاده از هر نوع کرم شب، از آن استفاده کنید.
قبل از استفاده موضعی از روغن فندق، آزمون حساسیت پوست (پچ تست) را انجام دهید!
1- برای مراقبت از موها قبل از شستوشو: برای کاهش جذب آب توسط موها و کاهش آسیب به موها، حداقل یک ساعت قبل از شامپو زدن و شستوشوی موها، آنها را به روغن فندق آغشته نمایید.
2- برای مراقبت از پوست سر: اگر پوست سرتان خشک است و خارش دارد، میتوانید از روغن فندق خالص استفاده کنید. این روغن را روی پوست سر ماساژ دهید و بگذارید یک شب بماند تا جذب و پوست سرتان نرم شود.
3- برای آبرسانی به موها: برای موهای خشک و شکننده، میتوانید روغن فندق را در یک بطری ریخته و هر زمان که احساس میکنید لازم است، بر روی ساقه و ریشهی موها آن را اسپری کنید.
قبل از استفاده موضعی از روغن فندق، آزمون حساسیت پوست (پچ تست) را انجام دهید!
طبق مطالعات انجام شده روی حیوانات، مصرف خوراکی روغن فندق برای رفع کیستهای تخمدان و بهبود بیماری سندروم تخمدان پلیکیستیک مفید است.
عوارض جانبی و واکنش های حساسیت زا
مصرف خوراکی
فندق عموماً در غذاها مصرف میشود و معمولاً به خوبی توسط افراد تحمل میشود، اما برخی از افراد به فندق حساسیت دارند و ممکن است باعث واکنشهای آلرژیک جدی شود. (29)
مصرف موضعی
تحقیقات در مورد عوارض جانبی و خطرات احتمالی استفاده از روغن فندق برای مراقبت از پوست محدود است. افرادی که به دانههای آجیلی (مانند فندق) حساسیت دارند، از روغن حاصل از دانههای آجیلی یا هر محصولی که حاوی آنها است پرهیز کنند. حتی اگر به دانههای آجیلی حساسیت ندارید، بهتر است که قبل از استفاده از روغن فندق، حساسیت به آن را بررسی کنید. یک راه آسان برای انجام این کار، آزمون حساسیت پوست (پچ تست) است. (30)
مقداری از این روغن طبیعی را روی ساعد خود بمالید و چند ساعت صبر کنید. در صورت مشاهده هرگونه عوارض جانبی مانند قرمزی، تورم، خارش، بثورات، التهاب یا احساس سوزش از مصرف آن پرهیز کنید. (27)
بارداری و شیردهی
فندق عموماً در غذاها مصرف میشود. اطلاعات معتبر کافی برای دانستن اینکه آیا استفاده دارویی از فندق یا روغن فندق در دوران بارداری یا شیردهی بیخطر است یا خیر وجود ندارد. محض احتیاط فندق و روغن آن را در مقادیر غذایی مصرف کنید. (29)
حساسیت به مغزیجات یا دانههای آجیلی
افرادی که به بادام زمینی، بادام هندی، گردو، بادام برزیلی و ماکادمیا حساسیت دارند، ممکن است به فندق هم حساسیت داشته باشند.
حساسیت به گرده درخت توس (غان)
افرادی که به گرده غان (درخت توس) حساسیت دارند، ممکن است به فندق هم حساسیت داشته باشند.
حساسیت به برنجاسف
افرادی که به گرده برنجاسف حساسیت دارند، ممکن است به فندق هم حساسیت داشته باشند. (29)
واکنش های حساسیت زا
بهطور کلی، هر فرد ممکن است نسبت به گیاهان و ادویههای خاصی حساسیت داشته باشد. این حساسیت باید در درجه اول توسط خود فرد و در درجه دوم توسط پزشک تشخیص داده شود. البته این واکنشهای آلرژیک عوارض جانبی مزمن یا حاد ایجاد نمیکنند و بعد از شناسایی گیاه حساسیتزا و قطع مصرف آن، عوارض ناشی از آلرژی برطرف خواهد شد.
هیچ شرکت یا هیچ محصولی نمیتواند از واکنشهای آلرژیک بدنهای مختلف از پیش آگاهی داشته باشد. ناسازگاری بدن با یک یا چند گیاه خاص هر چند به ندرت پیش میآید اما به هر حال ممکن است مصرفکنندگانی با آن مواجه شوند.
تداخل دارویی